Schweinefarm in Iowa züchtet nun Pilze

Eine Schweinefarm in Zentraliowa, die jahrzehntelang Tausende von Schweinen zur Schlachtung gezüchtet hat, ist auf die Zucht von speziellen Pilzen umgestiegen. Die Familie Faaborg nennt ihr Unternehmen 1100 Farm, benannt nach der Anzahl der Schweine, die die Ställe früher beherbergten. Sie verkaufen die Pilze, darunter Löwenmähne, als Tinkturen, Kaffeemischungen und aromatisiertes Salz. Der Umstieg erfolgte mit technischer und finanzieller Unterstützung...