Les moules, huîtres, coques et pétoncles filtrent l'eau et améliorent ainsi la qualité de l'eau, tandis que les fermes de moules augmentent la biodiversité environnante. Pourtant, 70 % des espèces de moules indigènes nord-américaines sont menacées, notamment par les espèces envahissantes comme la moule zébrée et par la perte d'habitat. Des chercheurs du Shedd Aquarium, de l'Arkansas State University et...
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