Un ancien agent du FBI sauve des pommiers centenaires de l'extinction

Depuis sa retraite en 2012, Dave Benscoter, ancien agent du FBI de Washington, recherche des variétés de pommes presque disparues dans le nord-ouest des États-Unis. Après avoir taillé des arbres chez un paroissien, il a découvert des espèces de pommes inconnues et s'est plongé dans des études naturalistes, des recettes familiales et de vieux articles de journaux sur les salons...